Beste eggedeler 2026: Fiskars vs. Westmark, vår ærlige vurdering
En eggedeler er et enkelt redskap, men det er likevel stor forskjell på modellene. Dårlige eggedeler knuser eggene mer enn de skjærer dem, gir ujevne skiver og slutter å fungere etter kort tid. En god holder i mange år og gir rene, jevne kutt hver gang.
Vi har sett på de to best likte alternativene fra Bakeren og Kokken: Fiskars Functional Form og Westmark Duplex. Begge er populære, men de passer ulike behov og budsjetter. Her er vår vurdering. Vil du se mer kjøkkenutstyr? Sjekk vår guide til beste kokkekniv og kjøkkenutstyr generelt.
Våre anbefalte eggedeler
Oppdatert mars 2026.
Fiskars Functional Form – Praktisk eggedeler med skallbeholder
Fiskars Functional Form eggedeler er en velkjent og pålitelig klassiker i norske kjøkken. Den skjærer egg i tynne, fine skiver og har i tillegg en liten beholder for eggeskall, slik at du slipper å lete etter nærmeste søppelkasse midt i matlaging.
Hvit plast med ergonomisk grep, oppvaskmaskinvennlig og enkel å rengjøre. Mål på 12,6 x 16,7 cm gjør den kompakt nok til å oppbevare i en skuff uten å ta for mye plass.
Med 4,5 stjerner på 8 kundeanmeldelser er dette et produkt folk er fornøyd med. En god og rimelig investering for den som lager eggesalat, pynt til salater eller vil ha fine jevne skiver på brødskiva.
Passer for: hverdagsbruk og de som ikke vil overbetale. Pris: ca. 119 kr
Westmark Duplex – Dobbeltsidig eggdeler i aluminium
Westmark Duplex er en premium eggdeler i spesialbehandlet aluminium med rustfrie stålwirer. Det som skiller den fra de fleste konkurrenter er den doble funksjonen: legg egget den ene veien for runde skiver, den andre veien for ovale. Dette gir deg mer fleksibilitet ved anretning.
Aluminium er mer robust enn plast og holder form over tid uten å bøye seg under press. Stålwirene gir rene kutt og tynnere skiver enn mange billigere alternativer, ifølge kundene. Oppvaskmaskinvennlig og lett å rengjøre.
Med 5,0 stjerner på 14 kundeanmeldelser er dette den klart best likte eggeheleren vi har sett. Et klassisk kjøkkenredskap som gjør det den skal, og gjør det godt.
Passer for: de som vil ha et solid og langvarig redskap med litt ekstra funksjonalitet. Pris: ca. 299 kr
Eggedeler er et spesialistverktøy, men det er et av de kjøkkenredskapene du faktisk bruker jevnlig hvis du har det. Her er de vanligste bruksområdene:
Eggesalat og pålegg. Kokte egg skjæres i tynne skiver for smørbrød, toast og pastasalat. Jevne skiver gir penere anretning og mer konsistent smak.
Salater og tilbehør. Kokte egg som garnityr på brokkolisalat eller potetsalat ser langt bedre ut med jevne skiver enn med hakkede biter.
Niçoise og franske klassikere. Eggesalat Niçoise er et typisk eksempel der jevnt skårne egg er viktig for presentasjonen.
Tapas og selskapsdeler. Til selskaper og bursdagsbord der du skal presentere mat pent, er en eggedeler uunnværlig for jevne, fine resultater. Les vår guide til barnebursdag mat for mer inspirasjon til selskaper.
Det er ikke rakettforskning. Men det gjør en forskjell å ha det riktige verktøyet.
Hva skiller en god eggedeler fra en billig?
Vi har sett og brukt en del eggedeler gjennom årene. Her er hva som faktisk betyr noe:
Wirene
Rustfrie stålwirer gir rene kutt og tåler regelmessig bruk uten å bøye seg. Billige modeller bruker tynnere wirer som bøyes over tid og gir ujevne kutt. Westmark Duplex er kjent for sine solide wirer, og det er et av de tingene kundene fremhever i sine anmeldelser.
Materialet på rammen
Aluminium (Westmark) er mer robust enn plast og holder form over tid. Plast kan knekke ved et uhell eller etter noen år. Fiskars bruker god plast som holder for normal bruk, men for de som bake og lager mat mye, er aluminium et bedre langtidsvalg.
Stabilitet under bruk
En eggedeler som glir og vakler under press gir ujevne kutt. Westmark er tyngre og mer stabil, noe som gjør brukopplevelsen bedre. Fiskars er lettere og kan flytte på seg litt under press, men det er håndterbart.
Skallbeholder
Fiskars sin lille beholder for eggeskall er en genuint nyttig detalj. Du slipper å holde egget med én hånd og håndtere skallet med den andre. Det er en liten ting, men det gjør hverdagen litt ryddigere på kjøkkenet.
Fiskars vs. Westmark: Side om side
Fiskars Functional Form
Westmark Duplex
Pris
ca. 119 kr
ca. 299 kr
Materiale
Hvit plast
Aluminium
Funksjon
Enkel skjæring
Rund og oval skjæring
Skallbeholder
Ja
Nei
Oppvaskmaskin
Ja
Ja
Kundeskår
4,5 / 5 (8 anm.)
5,0 / 5 (14 anm.)
Westmark vinner på konstruksjonskvalitet og allsidighet. Fiskars vinner på pris og den praktiske skallbeholderen.
Kjøpsveiledning: Hvem trenger hva?
Nybegynnere og de fleste hjemmekjøkken: Fiskars Functional Form til 119 kr er et knallgodt valg. Enkel, fin og med skallbeholder. Gjør jobben uten drama.
De som vil ha solid kvalitet: Westmark Duplex er investeringen for deg som vil ha et redskap som varer i 15-20 år og gir jevnere resultat.
Matentusiaster og seriøse hjemmekokker: Westmark sin dobbeltsidete funksjon åpner for mer variasjon i presentasjonen av egg til selskaper og festmiddag.
Gave-tips: Westmark Duplex er et av de kjøkkenredskapene som alltid blir godt mottatt fordi det er solidt, vakkert og nyttig. Kombinert med vår kjøkkenknivsett er det en god gavepakke.
Slik bruker du eggedeler riktig
Enkelt, men her er noen tips for best resultat:
Kok eggene riktig. Hardkokte egg er best for eggedeler. Kok i 10-12 minutter, avkjøl i kaldt vann og skrell mens de er lunkne. Egg som er litt for bløte knuser lett under skjæringen.
Skrell eggene ordentlig. Rester av skall på overflaten skaper ujevne kutt og kan sette seg fast i wirene. Ta deg tid til en god skrelling.
Press jevnt og rolig. Rask og hard trykk gir skjevere kutt. Press eggedelerens ramme jevnt og bestemt ned. Det tar to sekunder, og resultatet er mye bedre.
Skyll straks etter bruk. Eggehvite og eggeplomme setter seg raskt fast. En rask skyll under varmt vann etter bruk sparer deg for mer grundig vask seinere.
Slik har vi testet
Vi har brukt Fiskars Functional Form aktivt i eget kjøkken over tid til eggesalat, smørbrødegg og tilbehør til salater. Westmark Duplex er vurdert basert på spesifikasjoner, konstruksjonskvalitet og de 14 kundeanmeldelsene med 5,0 snittscore. Vi vurderer kuttpresisjon, konstruksjonskvalitet og daglig brukervennlighet.
Ofte stilte spørsmål
Hva er en eggedeler?
En eggedeler er et kjøkkenredskap med en ramme og tynne metalltråder (wirer) som skjærer kokte egg i jevne skiver. Du legger et hardkokt, skrellet egg i beholderen og presser ned rammen slik at wirene skjærer gjennom. Resultatet er 7-9 jevne skiver på sekunder. Det er mye raskere og mer presist enn å skjære for hånd.
Kan jeg bruke eggedeler på rå egg?
Nei. Eggedeler er utelukkende for hardkokte egg. Rå egg er for bløte og vil knuse under wirene i stedet for å skjæres. Kok eggene til de er hardkokte (10-12 minutter) og skrell dem ordentlig før bruk.
Hva er forskjellen på Westmark Duplex og vanlige eggedeler?
Westmark Duplex har to sider, en rund og en oval side, som gir deg runde eller ovale skiver avhengig av hvilken vei du legger egget. Vanlige eggedeler har bare én funksjon. For de fleste hjemmekjøkken er dette ikke avgjørende, men det gir mer variasjon i presentasjonen til selskaper. Ifølge Store norske leksikon er eggedeler et av de mest klassiske kjøkkenredskapene med røtter tilbake til slutten av 1800-tallet.
Er eggedeler dishwasher safe?
Begge modellene vi anbefaler her, Fiskars og Westmark, er oppvaskmaskinvennlige. Vi anbefaler likevel en rask skyll for hånd rett etter bruk, siden eggehvite setter seg fort fast og gjør grundig vask nødvendig hvis den tørker inn.
Hva bruker jeg eggedeler til?
Eggedeler er mest brukt til kokte egg på smørbrød, eggesalat, salater og buffé-anretning. Men du kan også bruke den til å skjære kokte biter av mozzarella eller fast frukt. Jevne skiver av egg er essensielt for pene potetsalater og pastasalat.
