HexClad stekepanne test 2026: Er det verdt prisen?
HexClad er overalt. Gordon Ramsay promoterer dem, sosiale medier er fulle av dem, og prislappene er sjokkartet høye. Vi har brukt en HexClad-panne i hverdagskokkingen og kan gi deg det ærlige svaret: ja og nei, avhengig av hva du forventer.
HexClad posisjonerer seg som “det beste fra begge verdener”, altså hybrid-teknologi som kombinerer rustfritt stål med non-stick. Det høres bra ut i teorien. Men 2000 kroner for en stekepanne er en seriøs investering, og da bør du vite nøyaktig hva du kjøper, og hva du ikke kjøper. Vi sammenligner dem også med et solid alternativ som stekepanner i rent rustfritt stål for å gi deg hele bildet.
Våre HexClad-panner
Oppdatert mars 2026.
HexClad 30 cm – Allround hybrid stekepanne
HexClad 30 cm er flaggskipet i sortimentet og fungerer som den store allround-pannen du bruker til det meste. Det laser-etsede hexagonale mønsteret kombinerer rustfritt stål på toppene (stekeskorpe og slitestyrke) med PTFE non-stick i fordypningene (hindrer klebing).
Stor nok til å steke 3–4 biffer eller en hel kyllingfilet. Tåler stekeovn opp til 260°C og virker på induksjon. Robust konstruksjon som ifølge HexClad tåler metallredskaper og daglig bruk i årevis.
Passer for: familien som vil ha én panne som gjør litt av alt og varer lenge. Ulempen: prisnivå i premiumsegmentet.
HexClad 20 cm – Hybrid non-stick i liten størrelse
HexClad 20 cm er den minste i HexClad-familien og passer perfekt til eggerøre, speilegg og pannekakelapper. Det laser-etsede hexagonale mønsteret kombinerer rustfritt stål (som tåler metalredskaper og gir god stekeskorpe) med non-stick-belegg i fordypningene (som hindrer klebing).
Tåler stekeovn opp til 260°C og er kompatibel med induksjon. Kan brukes med metallredskaper uten å ripe opp belegget. Dishwasher-safe, men håndvask anbefales for lang levetid.
Passer for: singelhusholdning og frokostlaging. Kombinert med 28–30 cm som allround-panne dekker du de fleste behov.
HexClad ble grunnlagt i USA i 2016 og kom til det norske markedet for alvor rundt 2022-2023. Konseptet er enkelt å forklare: pannen har et laser-etset hexagonalt mønster i bunnen. I “dalene” mellom heksagonene er det keramisk non-stick-belegg, og på “toppene” er det eksponert rustfritt stål.
Tanken er at rustfritt stål-toppene beskytter non-stick-belegget mot slitasje fra metallredskaper, mens non-stick-dalene sørger for at maten ikke kleber seg fast. Det er en smart idé, og det er patentet HexClad har bygget merkevaren på.
Belegget heter TerraBond og er PTFE-fritt og PFAS-fritt ifølge produsenten, altså uten de omdiskuterte kjemikaliene som tradisjonell teflon inneholder. Forskning fra National Institutes of Health har sett på helseeffekter av PFAS-forbindelser, og for mange er det en kjærkommen oppdatering at HexClad tar dette på alvor.
Pannen har sandwich-bunn med magnetisk stål ytterst for induksjonskompabilitet og fungerer på alle koketopper.
Hva vi likte med HexClad
Slitestyrken er imponerende
Det er her HexClad faktisk leverer mer enn konkurrentene. Vi har brukt metallspatel jevnlig uten at vi ser noen tegn til skade på belegget etter måneder med bruk. Med en vanlig non-stick-panne ville vi ikke gjort det i det hele tatt.
Det hexagonale mønsteret gjør også at pannen får fine grillstriper på kjøtt ved høy varme, som er litt gøy rent estetisk.
Tåler høy varme
Opp til 260 grader i ovnen, og produsenten sier den tåler høy varme på koketoppen uten at belegget degraderes. Det er bedre enn mange non-stick-alternativer. Vi har stekt biff hardt på høy varme uten problemer.
Fungerer på alle koketopper
Inkludert induksjon, noe som ikke er en selvfølge for alle cookware-typer.
Oppvaskmaskin-trygg
Mange non-stick-panner anbefales ikke i oppvaskmaskin fordi det sliter ned belegget. HexClad sier at deres panne tåler det. Vi anbefaler likevel håndvask for å forlenge levetiden.
Hva vi ikke er like fornøyd med
Ikke like non-stick som ren non-stick
Dette er det viktigste du bør vite: HexClad er ikke en erstatning for en Woll eller Tefal hvis du primært vil ha en panne der maten aldri kleber. Det hexagonale mønsteret betyr at du alltid har noen rustfritt stål-punkter i kontakt med maten, og egg kan godt feste seg om pannen ikke er varm nok eller du bruker for lite fett.
Vår erfaring er at HexClad oppfører seg mer som rustfritt stål enn som non-stick. Du trenger mer olje, og du må varme pannen godt opp. Det er ikke nødvendigvis negativt, men det er ikke det mange forventer.
Er du ute etter en panne der egg sklir av med minimal fett, se heller på Woll stekepanner med diamantbelegg.
Prisen er vanskelig å forsvare
30 cm for 1999 kroner. 20 cm for 1499 kroner. Vi liker HexClad, men Demeyere Industry i rustfritt stål koster omtrent det samme som 30 cm HexClad, og Demeyere er fullt ut i rustfritt stål med 30 års garanti og uten noe belegg som kan slites ned.
For pengene vi brukte på HexClad, er vi ikke sikre på at vi ville gjort det samme valget om vi startet på nytt. Det avhenger mye av hva du bruker pannen til.
Tyngre enn forventet
2,5 kg er mye for en 30 cm stekepanne. Det er tyngre enn mange støpejernspanner i samme størrelse, faktisk. For noen kan dette være et problem, spesielt om du bruker stekepannen med én hånd.
Hvem bør kjøpe HexClad?
HexClad passer deg som:
Vil ha en slitesterk panne og er OK med å betale for det
Bruker metallredskaper og vil slippe å bekymre deg for skader
Lager mat på høy varme og vil ha fleksibiliteten mellom non-stick og stål
Synes det er morsomt å ha utstyr fra en kjent merkevare
HexClad passer deg ikke hvis du:
Primært vil steke egg og lage mat med minimalt fett uten at det kleber
Søker det beste forholdet mellom pris og ytelse
Vil ha en panne uten belegg i det hele tatt (da er rustfritt stål eller støpejern riktig)
Liten og praktisk for enkeltperson, frokostpanner og sauser. Ikke stor nok til å steke kyllingbryst for 2-3 personer samtidig, men fin som supplement til en større panne. Mange som er nysgjerrige på HexClad starter her for å prøve uten å investere for mye.
30 cm (1999 kr)
Den mest allsidige størrelsen og det vi anbefaler som hovedpanne. Du kan steke biff, kylling og lage rett og slett det meste her. 2,5 kg er tung, men det gir god termisk masse. Vil du lage flintstek i ovn, funker 30 cm-pannen utmerket til å brune kjøttet raskt på høy varme.
Sett og andre størrelser
HexClad selger også 26 cm og komplette panner-sett. Vi tror de fleste er bedre tjent med å kjøpe enkeltpanner etter behov fremfor å kjøpe et sett med størrelser de ikke nødvendigvis trenger.
Sammenligning: HexClad vs. alternativer
HexClad 30 cm
Demeyere Industry 28 cm
Woll Diamond Lite
Pris
1999 kr
2099 kr
ca. 1200-1500 kr
Non-stick
Delvis
Nei
Fullt
Metallredskaper
Ja
Ja
Nei
Levetid belegg
Lenger enn standard
Ingen belegg
Moderat
Ovn
260°C
300°C+
ca. 200-250°C
Det mest ærlige vi kan si er: HexClad fyller en nisje mellom ren rustfritt stål og ren non-stick. Spørsmålet er om den nisjen passer dine behov.
Slik har vi testet
Vi har brukt HexClad 30 cm i hverdagskokkingen over flere måneder, med egg, biff, kylling og grønnsaker. Vi har bevisst testet med metallspatel for å se om belegget tåler det (ja, det gjør det), og vi har sammenlignet klebing-oppførselen opp mot en Demeyere i rustfritt stål og en billig non-stick-panne.
Vi har kjøpt pannen selv og har ingen kommersielle bindinger til HexClad.
Ofte stilte spørsmål
Er HexClad PFAS-fritt?
Ja, ifølge produsenten er TerraBond-belegget uten PTFE og PFAS. Dette skiller HexClad fra tradisjonell teflon. For mer informasjon om PFAS i kokekar generelt, se Mattilsynets informasjon om kokekar og kjøkkenutstyr.
Kan man bruke metallredskaper i HexClad?
Ja, og det er ett av salgspunktene. Det hexagonale rustfritt stål-mønsteret beskytter belegget. Vi har brukt stålspatel konsekvent uten synlig skade etter måneder med bruk.
Holder HexClad lenger enn vanlig non-stick?
Basert på vår erfaring og konstruksjonen, ja. Standard non-stick-belegg begynner å slites etter 1-3 år med normale bruk. HexClad bør holde lenger fordi belegget er beskyttet av stål-mønsteret. Livstidsgaranti er det heller ikke, og belegget vil degradere til slutt.
Kan HexClad gå i oppvaskmaskin?
Produsenten sier ja. Vi anbefaler likevel håndvask for å forlenge levetiden på belegget, som er standard råd for alle panner med belegg.
Er HexClad verdt prisen?
Det er det store spørsmålet, og svaret er: det kommer an på. For deg som vil ha slitestyrken til rustfritt stål kombinert med en viss non-stick-funksjon, og som er villig til å betale for det, er HexClad et godt valg. For deg som primært vil ha non-stick til en god pris, finnes det bedre alternativer. For deg som vil ha full rustfritt stål-opplevelse uten belegg, er Demeyere Industry et bedre alternativ til omtrent samme pris.
