Du maler ditt eget kjøttdeig. Ikke fordi du er tvunget til det, men fordi du vet at hjemmekvernet kjøtt smaker annerledes. Ferskere. Bedre. Og du bestemmer selv fettandelen. Men skal du velge en frittstående kjøttkvern eller et tilbehør til kjøkkenmaskinen din?
Vi har sett grundig på modeller fra Bosch og Kenwood, to av de mest anerkjente merkene innen kjøttkverning i Norge. Her er hva vi fant ut. Planlegger du å lage hamburger hjemme eller lasagne fra bunnen av? Da er det verdt å vite at hjemmekvernet kjøtt er en av de enkleste måtene å løfte begge rettene på.
Våre anbefalte kjøttkvernar
Oppdatert mars 2026.
Bosch MFW66020 – Effektiv kjøttkvern for hjemmebruk
Bosch MFW66020 er en 600 watt kjøttkvern som maler 3 kg kjøtt per minutt. Leveres med tre hullskiver (3,0, 4,8 og 8,0 mm), pølsehorn og matebord med påmater, slik at du har alt du trenger fra dag én.
Reversfunksjon løser opp fastsittende kjøtt, sikkerhetshurtigkobling gjør den enkel å demontere, og gummiføtter holder maskinen stødig. Plassbesparende design og lett rengjøring. Hvit finish.
Passer for: de som ønsker å male sitt eget kjøttdeig og lage hjemmelagde pølser innimellom. Merk: 600 W holder til vanlig hjemmebruk, men ikke til store mengder kontinuerlig maling.
Bosch MFW68660 ProPower – Kraftpakken med alt tilbehør
Bosch MFW68660 ProPower er toppmodellen fra Bosch med 800 watt og 4,3 kg kjøtt per minutt. I tillegg til de tre hullskivene (3,0, 4,8 og 8,0 mm) får du kebbetilbehør, pølsehorn, grønnsaksskjærer med fire funksjoner og fruktpresse.
Reversfunksjon, sikkerhetshurtigkobling, integrert oppbevaring for hullskivene og gummiføtter gjør den praktisk og solid. Bærehåndtak gjør den lett å flytte. Maler 4,3 kg kjøtt per minutt, noe som holder til store julemiddager og regelmessig bruk.
Passer for: de som vil kverne kjøtt jevnlig og vil ha et allsidig tilbehørssett ut av boksen. Merk: tar mer plass enn enklere modeller.
Kenwood KAX950ME – Kjøttkvern til din Kenwood maskin
Kenwood KAX950ME er et kjøttkverntilbehør til Kenwood kMix, Chef og Chef XL kjøkkenmaskiner. Tre knivsett i karbon stål: fin (3 mm), medium (4,5 mm) og grov (8 mm) gir full kontroll over teksturen.
Bruker motorblokken i kjøkkenmaskinen din, noe som gir høy ytelse uten en ekstra maskin på kjøkkenbenken. Leveransen inkluderer tilbehør for pølsemaking. Gjennomsnittsvurdering på 4,6 stjerner fra brukere.
Passer for: eksisterende Kenwood-brukere som vil utvide maskinen sin. Merk: krever kompatibel Kenwood kjøkkenmaskin.
Vi ble litt overrasket da vi sammenlignet billige kjøttkvernar med Bosch og Kenwood-modellene. Prisforkjellen er der, men det er faktisk god grunn til den.
Det viktigste er motorstyrke. En svak motor på 300-400 watt sliter med alt annet enn magert kjøtt, og kan overopphetes ved kontinuerlig bruk. Bosch MFW66020 på 600 watt og MFW68660 på 800 watt er dimensjonert for ekte bruk, ikke bare en sjelden gang.
Hullskiver bestemmer teksturen. Med bare én hullskive er du begrenset. Med tre skiver i fin (3 mm), medium (4,5-4,8 mm) og grov (8 mm) kan du lage alt fra finmalt kjøttdeig til grovere farse til pølser. Alle modellene vi anbefaler leveres med tre skiver.
Reversfunksjon er undervurdert av mange som kjøper sin første kjøttkvern. Kjøtt og sener setter seg fast, og uten reversfunksjon er det manuelt arbeid å løse opp propppen. Med reversfunksjon er det et trykk på en knapp.
Tilbehør varierer mye mellom modellene. Bosch MFW68660 leverer med fruktpresse, grønnsaksskjærer, kebbetilbehør og pølsehorn. For hjemmelaget farsepølser er dette svært praktisk å ha fra dag én. Sjekk også vår guide til trykkoker dersom du vil lage langtidsstekte retter fra de grovmalteste kuttene.
Kjøpsveiledning: Hva bør du se etter?
Motorstyrke og kapasitet
600 watt holder for hjemmebruk der du kverner kjøtt noen ganger i måneden. 800 watt er riktig for regelmessig bruk, større partier til juleribbe eller hjemmelaget pølsemix. Kiloer per minutt er et nyttig mål: 3 kg/min (MFW66020) versus 4,3 kg/min (MFW68660) gir en klar ide om hastighet i praksis.
Hullskiver og kuttkvalitet
Tre hullskiver er minimum for allsidig bruk. Fin skive (3 mm) gir jevn kjøttdeig egnet til burgere og kjøttsaus. Medium skive (4,5-4,8 mm) er allsidigheten selv. Grov skive (8 mm) er perfekt til chorizo og grove pølser. Sørg for at skivene er av karbonstål, ikke billig rustfritt stål, da karbonstål holder skjerpingen mye lenger.
Rengjøring og vedlikehold
En kjøttkvern som er vanskelig å rengjøre, blir sjelden brukt. Sikkerhetshurtigkobling gjør det raskt å demontere maskinen etter bruk. Bosch-modellene har dette. Husk: delene skal aldri i oppvaskmaskinen (karbonstålskivene ruster!), men de er enkle å håndvaske raskt. Mattilsynet anbefaler grundig rengjøring av alt kjøttutstyr etter bruk for å hindre kryssforurensning.
Frittstående eller tilbehør?
Har du allerede en Kenwood kjøkkenmaskin, er KAX950ME-tilbehøret et effektivt og kompakt valg. Du slipper en ekstra maskin på benken, og motorblokken i kjøkkenmaskinen gir høy ytelse. Har du ikke Kenwood, er Bosch MFW66020 eller MFW68660 de beste selvstendig frittstående alternativene. Les mer om valg av kjøkkenmaskin i vår grundige guide.
Stabilitet og gummiføtter
En kjøttkvern uten gummiføtter vandrer over kjøkkenbenken under bruk. Det er støyende og slitsomt. Alle modellene vi anbefaler her har gummiføtter. Et bærehåndtak som på Bosch MFW68660 er praktisk for oppbevaring og fremhenting.
Hvem passer hva?
Nybegynnere som vil prøve: Bosch MFW66020 er et godt startpunkt. Fornuftig pris, 600 watt og alt du trenger inkludert. Bra for hjemmelaget hamburger og enkel kjøttsaus.
Ivrige hjemmekokker som kverner regelmessig: Bosch MFW68660 ProPower er oppgraderingen. 800 watt, 4,3 kg/min og et komplett tilbehørssett inklusiv fruktpresse og kebbetilbehør.
Eksisterende Kenwood-brukere: Kenwood KAX950ME er den naturlige utvidelsen. Monteres rett på kjøkkenmaskinen og gir profesjonell kapasitet uten ekstra benkhøyde.
De som vil lage hjemmelagde pølser jevnlig: Bosch MFW68660 leverer pølsehorn og sauseutstyr i esken. Sjekk vår guide til lettvint middag til 12 for idéer til hva du kan servere med hjemmelagde pølser.
Slik har vi testet
Vi har vurdert modellene basert på tekniske spesifikasjoner, brukeromtaler fra norske forbrukere og praktisk sammenligning av tilsvarende utstyr i eget kjøkken. Bosch MFW66020 har vi brukt selv til hjemmelaget kjøttdeig, og er godt kjent med dens styrker og begrensninger. Bosch MFW68660 og Kenwood KAX950ME er vurdert mot spesifikasjoner og brukererfaring. Alle priser er verifisert hos Bakeren og Kokken i mars 2026.
Ofte stilte spørsmål
Er det virkelig bedre å kverne sitt eget kjøtt?
Ja, absolutt. Du bestemmer kjøttkuttet, fettandelen og grovheten. Hjemmekvernet kjøtt fra en god storfekjøtt-del smaker betraktelig bedre enn ferdig kjøttdeig fra butikk. Det er spesielt merkbart i burgeroppskrifter der kvaliteten på kjøttet er alt.
Hva slags kjøtt kan jeg bruke?
De fleste snitt fungerer. Entrecôte, brisket, flatbiff og lammekjøtt gir alle gode resultater. Unngå kjøtt med veldig mye sener uten å renskjære det først, da det kan sette seg fast i kniven. Ferskt eller lett fryst kjøtt (10-15 minutter i fryseren) kvernes jevnest og renest.
Kan jeg kverne fisk og grønnsaker?
Ja. Fisk fungerer fint til fiskekaker og fiskeboller. Bosch MFW68660 leverer til og med med grønnsaksskjærer. Sjekk vår guide til å skjære opp stekt lammestek for inspirasjon til andre kjøttpreparasjonsteknikker.
Hvor lenge holder en kjøttkvern?
Med riktig vedlikehold, det vil si håndvask etter bruk og unngåelse av overbelastning, holder en Bosch-kjøttkvern gjerne 10-15 år. Bosch Norge tilbyr reservedeler og service for alle aktive modeller, noe som forlenger maskinenes levetid ytterligere.
Kan jeg bruke kjøttkvernen til å lage pølser?
Ja, alle modellene vi anbefaler leveres med eller støtter pølsehorn som tilbehør. Du trenger naturlige eller kunstige tarmer i tillegg, disse fås kjøpt i spesialforretninger eller på nett. Bosch MFW68660 inkluderer pølsehorn i esken.
