Beste pizzaskjærer 2026: Skarpt hjul gir perfekte pizzasnitt
En god pizzaskjærer er en av de billigste oppgraderingene du kan gjøre på kjøkkenet. Det er forskjell på å dra en sløv plasthjul gjennom osten og få med seg all toppingen, og å skjære gjennom med et skarpt rustfritt stålhjul i én bevegelse. Vi har testet tre modeller på prisklassen fra 109 til 319 kroner.
Hjemmelaget pizza er en av de morsomste middagsprosjektene du kan ta på deg, og med riktig utstyr blir det enda bedre. Har du ikke prøvd å bake pizza fra bunnen av, sjekk vår guide til focaccia som er et utmerket startpunkt for gjærdeig. Vi har også skrevet om pizzaovn til hjemmebruk for deg som vil ta pizzaen til neste nivå. Og til tilbehøret? Tilbehøret er minst like viktig, og vi har laget guider til potetsalat og guacamole som passer utmerket.
Våre anbefalte pizzaskjærere
Oppdatert mars 2026.
Rösle Pizzaskjærer – Profesjonell kvalitet med tidløst design
Rösle har produsert kjøkkenredskaper siden 1888 og det merkes på dette pizzahjulet. Det 7 cm store hjulet i 18/10 rustfritt stål er bredt og stabilt, og glir gjennom pizzaen med minimalt motstand. Designet er rent og tidløst, og det praktiske opphengshullet i skaftet gjør at det er lett å henge opp.
Totallengden er 20 cm med et håndtak på 10 cm. Vekten er 0,2 kg. Eneste ulempen er at den kun anbefales vasket for hånd, ikke i oppvaskmaskin. Til den prisen (ca. 319 kr) forventer vi det. Vurdert til 5/5 av kunder, og vi skjønner godt hvorfor.
Passer for: de som vil ha et pizzahjul som holder livet ut og ser bra ut i kjøkkenet. Pris: ca. 319 kr
OXO Pizzahjul – Skarp og ergonomisk for alle bunner
OXO er kjent for å sette ergonomi i høysetet, og pizzahjulet er et godt eksempel. Det store hjulet på 10,2 cm diameter kuttes gjennom både tynne crispy bunner og tykke dyppanpizzaer uten at du trenger å trykke hardt. Rustfritt stål holder skarphetne lenger enn plastbaserte alternativer.
Det er et solid håndtak med non-slip grip, noe som betyr at du holder godt også om hånden er fettete. Totalvekt er 285 gram, og lengden er 22,9 cm. Tåler oppvaskmaskin. Vurdert til 4,9/5 av 8 kunder. Et solid og langsiktig valg for den som baker mye pizza hjemme.
Passer for: de som baker pizza jevnlig og vil ha et robust, skarpt hjul med god ergonomi. Pris: ca. 290 kr
Fiskars FF Pizzaskjærer – Enkel og praktisk til daglig bruk
Fiskars Functional Form-serien er kjent for å levere solid norsk hverdagsutstyr, og pizzaskjæreren er intet unntak. Plasthjulet er laget for å fungere trygt på teflonpanner og non-stick overflater uten å skrape, noe som gjør den til et godt valg for deg som steker pizza på vanlig bakeplate.
Lengden på 26 cm gir god kontroll, og det svarte og oransje designet er lett å kjenne igjen i skuffen. Lett å vaske, tåler oppvaskmaskin. Vekten er bare 0,1 kg. Det eneste minuset er at plasthjulet ikke er like skarpt som rustfritt stål over tid, og det kan gi litt mer motstand på tykkere bunner.
Passer for: de som vil ha en enkel, rimelig pizzaskjærer til hverdagspizza. Pris: ca. 109 kr
Det enkle svaret: en god pizzaskjærer er skarp og forblir skarp over tid. Den dårlige mister skarphet raskt, drar med seg toppingen i stedet for å skjære gjennom, og er et mareritt å rengjøre fordi ost setter seg fast i hjulakselen.
Hjulmateriale: Plastikk vs. rustfritt stål
Plasthjul er billigere og skånsomt mot non-stick overflater. OXO og Fiskars bruker ulike tilnærminger: Fiskars har plasthjul for teflonvennlighet, OXO bruker rustfritt stål for langsiktig skarphet. Rösle er full rustfritt stål.
For stein- og pizzastål er rustfritt stål klart best. For vanlig bakeplate er plasthjul tryggere mot overflaten. Vurder hva du bruker oftest.
Hjulstørrelse
Et større hjul (10 cm diameter som på OXO) krever færre gjennomganger for å kutte tvers over pizzaen. Et lite hjul på 7 cm krever mer arbeid og presser mer ned på pizzaen, noe som kan flytte toppingen. Rösle sitt 7 cm hjul er bredt og stabilt og kompenserer for størrelsen med god vekt.
Håndtaket
Ergonomi teller. Et glatt plastikkhåndtak sklir når hånden er fettete. OXO sitt non-slip grep er blant de beste vi har prøvd. Rösle sitt stålgrep er solid men kan bli glatt. Fiskars sitt Functional Form-håndtak er enkelt men greit.
Rengjøring
Det viktigste du ser bort fra. En pizzaskjærer der ostebitene setter seg fast mellom hjulet og akselen er en pizzaskjærer du slutter å bruke etter tre ganger. Velg en modell der hjulet enten kan tas av eller der det er åpen konstruksjon som er enkel å skylle av. OXO og Rösle er enkle å rengjøre. Tåler oppvaskmaskin (unntatt Rösle som vaskes for hånd).
Kjøpsveiledning: Hva bør du se etter?
Til hvilken overflate?
Pizzastein eller pizzastål: Velg rustfritt stål. Fiskars sitt plasthjul takler ikke steinoverflaten godt.
Bakeplate eller vanlig stekeplate: Fiskars fungerer utmerket og er trygg mot non-stick.
Støpejernspanne: OXO eller Rösle i stål.
Sjekk vår test av pizzaovn for å se hvilken overflate som passer til din ovn eller grill. Vil du grille pizza? Vi har også skrevet om pizzastein til grill.
Budsjett
109 kr for Fiskars er knapt penger. 290 kr for OXO er fornuftig for en langvarig investering. 319 kr for Rösle er premiumpris for et produkt som aldri trenger å byttes. Alle tre er verdt pengene i sine respektive klasser.
Oppbevaring
Rösle har opphengingsring i skaftet, noe som er praktisk om du har en knivmagnet eller krok på kjøkkenet. OXO og Fiskars oppbevares i skuff.
Hvem passer hva?
Nybegynnere og budsjettbevisste: Fiskars FF til 109 kr. Gjør jobben på hverdagspizza, trygg mot teflonflater, og koster knapt noe.
De som baker pizza jevnlig på stål eller stein: OXO pizzahjul. Stort skarpt hjul, non-slip grep, tåler oppvaskmaskin, holder seg skarp lenge.
De som vil ha det beste og holder det i årevis: Rösle. Profesjonell kvalitet, tidløst design, tysk håndverk fra 1888. Du bytter den aldri.
De som griller pizza: OXO eller Rösle. Rustfritt stål holder seg bedre ved varme overflater.
Slik har vi testet
Vi har brukt alle tre pizzaskjærerne til å kutte hjemmelaget pizza på bakeplate og pizzastein. Vi har vurdert skjæreevne, ergonomi, rengjøringsvennlighet, og om hjulet holder seg skarpt etter gjentatt bruk. Rösle og OXO er begge handtestet over tid. Fiskars er testet og vurdert opp mot spesifikasjoner og brukeromtaler, og vi er trygge på anbefalingen.
Ofte stilte spørsmål
Hva er forskjellen på pizzaskjærer og pizzahjul?
Ingenting egentlig. Pizzaskjærer er det norske fellesbegrepet, mens pizzahjul beskriver den vanligste formen med et rundt roterende hjul. Det finnes også pizzakniver med halvmåneform (mezzaluna), men de er sjeldnere til hjemmebruk.
Kan en pizzaskjærer brukes til annet enn pizza?
Ja. OXO-hjulet er utmerket til å kutte butterdeig, flatbrød, lasagneplater og rullekaker. Et skarpt pizzahjul i rustfritt stål er et ganske allsidig verktøy på kjøkkenet.
Bør man velge pizzahjul eller pizzasaks?
Det er smak og behag. Pizzasaks klipper gjennom uten å skyve på toppingen og er god for tykk bunn. Pizzahjul krever litt mer teknikk men er raskere for tynne bunner. Vi foretrekker hjul til crispy bunner, saks til dype panner.
Tåler pizzaskjærere oppvaskmaskin?
OXO og Fiskars tåler oppvaskmaskin. Rösle anbefales vasket for hånd for å bevare overflaten. Generelt anbefaler vi å skylle raskt og lufte etter vask for å unngå rust på skjøter og ledd.
Hvor ofte bør man bytte pizzaskjærer?
En god pizzaskjærer i rustfritt stål holder i årevis med riktig stell. Plasthjul som Fiskars kan bli sløve etter mye bruk, og da er det billig nok å bytte. OXO og Rösle er langsiktige investeringer som aldri trenger byttes under normale forhold.
