Pizzaspade test 2026: Hvilken er best i ovn og på grill?
Pizzastein uten pizzaspade er som grill uten grillhansker. Du klarer deg, men du gjør det vanskeligere enn nødvendig. En god pizzaspade gjør at pizzaen glir av, havner på steinen uten drama og kommer ut igjen i ett stykke.
Vi har bakt pizza jevnlig med alle tre spadene her, og har et klart bilde av hva som skiller dem. Mareld sin lange perforerte spade er for de seriøse hjemmebakerne og pizzaovnentusiastene. Gourmetstål sin klassiske aluminiumspade er standardvalget med god priskvalitet. Og Küchenprofi Alfredo i rustfritt stål er for dem som vil ha noe som tåler mer over tid.
Leter du etter pizzastein å pare spaden med? Vi har skrevet grundig om pizzastein for grill og ovn. For grillingen generelt, sjekk grillbestikk og stekeplate til grill.
Våre anbefalte pizzaspader
Oppdatert mars 2026.
Mareld Perforert – Pizzaspaden for seriøse hjemmebakere
Mareld sin perforerte pizzaspade er bygget for de som mener alvor med pizzaen sin. Med 110 cm total lengde og et justerbart todelts skaft, kommer du trygt til pizzasteinen uten å brenne deg. Bladet er 30 cm bredt og perforert med hull som lar overflødig mel falle av, slik at du ikke brenner melrester på steinen.
Konstruksjonen er aluminium med silikon-grep på håndtaket, som gir god kontroll. Det ekstra lange skaftet er en stor fordel for pizzaovner og griller der varmen er intens. Enkel å rengjøre etter bruk, ikke oppvaskmaskinsikker men tørkes lett av.
Passer for: hjemmebakere med pizzastein i ovn eller pizzaovn, og alle som vil ha riktig verktøy til jobben.
Gourmetstål Pizzaspade – Det klassiske valget til grillpizzaen
Gourmetstål sin aluminiumspizzaspade er den klassiske varianten: et kraftig aluminiumsblad med et behagelig trehandtak. 30,5 cm brett blad gir deg god plass til en hel pizza, og de 58 cm totale lengden er passe for de fleste standard stekeovner og griller.
Det rustikke uttrykket med Gourmetstål-logoen på treskaftet ser bra ut, og den medfølgende opphengskroken gjør det enkelt å henge den opp på kjøkkenveggen. Ikke oppvaskmaskinsikker på grunn av treskaftet, men lett å tørke av. 311 kroner er en ærlig pris for det du får.
Passer for: hjemmebakere som vil ha en solid, enkel pizzaspade uten å betale for mye.
Küchenprofi Alfredo skiller seg ut med et sammenleggbart design som gjør den enkel å lagre i et vanlig kjøkkenskap uten at den tar uproportionalt mye plass. Bladet er 29 cm bredt og laget av rustfritt stål, som er mer holdbart enn aluminium og ser penere ut over tid.
63 cm total lengde er passe til de fleste hjemmeovner, og rustfritt stål betyr at den er oppvaskmaskinsikker. Designet gjør det enkelt å komme under pizzaen for å løfte den av steinen, med god avstand og kontroll. Et gjennomtenkt kjøkkenredskap som fungerer like godt til focaccia og flatbrød som til pizza.
Passer for: de som vil ha en pizzaspade i rustfritt stål som er enkel å lagre og tåler oppvaskmaskin.
La oss si det rett ut: du kan bake pizza uten pizzaspade. Du kan bruke bakepapir og skyve pizza inn med en vanlig stekeplate. Det funker, og mange gjør det. Men med en pizzaspade er prosessen langt mer kontrollert og resultatet mer forutsigbart.
Pizzaspaden løser to problemer:
Overføring til steinen: Pizzadeig er klissete og vil rive seg i to om du prøver å løfte den for hånd. En pizzaspade lar deg skyve pizzaen av på steinen med ett kontrollert trykk.
Henting ut av steinen: En varm pizzastein på 250-300 grader er ikke noe du vil ta på. Spaden gir deg god avstand og kontroll til å hente ut en ferdig pizza uten å brenne deg.
For alle som baker pizza mer enn noen ganger i måneden, er en pizzaspade et kjøp du ikke angrer på. Og bruker du pizzastein på grillen er den rett og slett nødvendig.
Mareld Perforert: Best for pizzaovn og seriøs grillpizza
Mareld sin lange perforerte spade på 110 cm er laget for pizzaovner og griller der varmen er intens og du trenger avstand mellom hender og varme. Det todelede skaftet kan justeres i lengde, noe som gjør det enklere å tilpasse til din ovn eller grill.
Bladet er 30 cm bredt og perforert med hull som lar mel og duggvann falle igjennom, noe som hindrer at det brenner seg fast på steinen. Aluminiumskonstruksjonen er lett nok til å håndtere presist, og silikon-gripen på håndtaket gir god kontroll selv med grillhansker på.
Vi har brukt den til focaccia og til pizzabaking direkte på en kullgrill, og den lange lengden er en klar fordel der. Prisen på ca. 599 kr er høyere enn de andre, men for pizzaovnentusiaster er dette pengene verdt.
Styrker: Ekstra lang for pizzaovner og griller, perforert blad for bedre glid, justerbar lengde, god for aluminiumskvalitet.
Svakheter: Overkill for vanlig hjemmeovn, prisen er deretter.
Gourmetstål Pizzaspade: Den klassiske
Gourmetstål sin aluminiumspade er det du tenker på når du tenker pizzaspade. 30,5 cm bredt aluminiumsblad, 58 cm totallengde og et trehandtak med opphengskrok. Det er et rustikt, ryddig design som fungerer godt i en standard norsk stekeovn.
Vi har bakt pizza på pizzastein i ovn og på grillen med denne spaden, og den gjør jobben bra. Aluminiumsbladet er tynt nok til å komme lett under deigen, og trehandtaket gir en varm, naturlig følelse i hånda. Prisen på 311 kr er lav nok til at den er svaret for alle som vil ha noe som bare funker.
Eneste minus er at trehandtaket ikke tåler oppvaskmaskin. Det er greit å tørke av, men det betyr litt mer manuell pleie enn den rustfrie Küchenprofi.
Styrker: Rimelig pris, klassisk design, lett aluminiumsblad, opphengskrok inkludert.
Svakheter: Trehandtak tåler ikke oppvaskmaskin, kortere enn Mareld om du har pizzaovn.
Küchenprofi Alfredo: For den som vil ha rustfritt stål
Küchenprofi Alfredo skiller seg fra de to andre ved å bruke rustfritt stål både i blad og skaft. Det gir en annerledes vekt og følelse, og betyr at hele spaden er oppvaskmaskinsikker. Det er en fordel om du er vant til å kaste alt i maskinen.
Det sammenleggbare designet er det smarteste trekket med denne spaden. Skaftet brettes ned mot bladet slik at spaden tar opp minimalt med plass i et kjøkkenskap. Vi har konkret sett at folk med lite kjøkkenplass setter stor pris på nettopp dette.
29 cm blad og 63 cm totallengde er passe for standard stekeovner. Bladet er tynt nok til å komme under pizzaen uten problemer, og den rette vinkelen mellom blad og skaft gjør det enkelt å heve pizzaen av steinen.
Styrker: Rustfritt stål tåler oppvaskmaskin, sammenleggbart for enkel oppbevaring, solid og holdbar.
Svakheter: Tyngre enn aluminium, kortere enn Mareld for pizzaovner.
Kjøpsveiledning: Hva bør du se etter?
Materiale: aluminium vs. rustfritt stål
Aluminium er det tradisjonelle materialet, det er lett og glir godt under deig. Gourmetstål og Mareld bruker aluminium. Rustfritt stål er tyngre men mer holdbart og oppvaskmaskinsikkert. Küchenprofi bruker stål.
For hverdagsbruk er aluminium utmerket. For de som vil ha lavest mulig vedlikehold og lengst levetid er stål det riktige valget.
Lengde: standard eller lang?
Standard lengde på 58-63 cm passer for en vanlig stekeovn. Har du en pizzaovn som Ooni eller bruker grill med intens varme, er en lengre spade som Mareld sine 110 cm en klar fordel. Du vil ha avstand mellom hender og varme.
Bladbredde og perforering
30-30,5 cm blad er standardbredde og passer en pizza på inntil 28-30 cm. Perforasjoner i bladet lar mel falle av og er nyttig om du bruker mye mel under deigen. For standard hjemmeovn og bakepapir er perforering en liten bonus, ikke avgjørende.
Sammenleggbart vs. fast design
Küchenprofi Alfredo er sammenleggbar. Det er upraktisk om du henger spaden opp på veggen, men svært praktisk om du skal lagre den i et skap. Tenk over hva som passer din kjøkkenoppbevaring best.
Hvem passer hva?
Nybegynnere: Gourmetstål Pizzaspade. Rimelig, enkel og gjør jobben bra til standard stekeovn.
Grillentuisiaster: Mareld Perforert. Den lange lengden er perfekt for kullgrill og gassgrill med pizzastein.
Pizzaovneiere: Mareld Perforert er det naturlige valget her, lengden er laget for det.
Praktisk tenkende: Küchenprofi Alfredo. Oppvaskmaskinsikker og sammenleggbar for enkel lagring.
Slik bruker du pizzaspaden riktig
Det er en teknikk til dette, og det tar noen forsøk å få inn. Her er det som faktisk funker:
Mel eller semolina under deigen. Legg et jevnt lag semolina (grovt durumhvetemel) eller vanlig mel på spaden før du legger pizzaen på. Semolina gir best glid. Prøv å la deigen ligge minst mulig på spaden, jo lenger den ligger, jo mer suger den til seg melet og begynner å henge.
Jobbe raskt. Ha toppingen klar, legg det på pizzaen raskt og skyv den av på steinen med et kort, bestemt trykk. En lang, langsom helling fungerer dårlig. Et kort, bestemt skyv er teknikken.
Test gliden. Før du legger på toppingen, løft litt i kanten av deigen og sjekk at den glir fritt. Om den henger, legg til mer mel under.
Ta ut pizzaen. Gled spaden under pizzaen med en vippebevegelse, løft og dra ut. Ikke press ned i pizzaen. Mattilsynet minner om at kjernetemperatur på ferdig bakt pizza bør ligge på minst 70 grader for trygg servering.
Slik har vi testet
Vi har brukt alle tre pizzaspadene aktivt gjennom et dusin pizza-bak i standard stekeovn med pizzastein, og Mareld og Gourmetstål er i tillegg brukt på grill. Vi vurderte glid, kontroll under helling, håndteringsfølelse og praktisk rengjøring.
Gourmetstål er handtestet over lengst tid. Mareld Perforert er testet på pizzastein i grill. Küchenprofi Alfredo er testet i standard stekeovn og vurdert fra spesifikasjon for det sammenleggbare designet.
Ofte stilte spørsmål
Hva er den beste pizzaspaden for hjemmebruk?
For en vanlig stekeovn med pizzastein er Gourmetstål Pizzaspade i aluminium det rimeligste valget som gjør jobben fint. Vil du ha noe mer holdbart og oppvaskmaskinsikkert, er Küchenprofi Alfredo bedre. For de som bruker pizzaovn er Mareld Perforert det rette valget.
Trenger man mel under pizzaen på spaden?
Ja, det er sterkt anbefalt. Semolina (grovt durumhvetemel) fungerer aller best, det er grovere og gir bedre glid enn vanlig hvetemel. Alternativt kan du bruke maismel. Uten mel vil deigen henge på spaden og rive seg i to når du prøver å skyve den av.
Kan man bruke en vanlig stekeplate i stedet for pizzaspade?
Ja, mange bruker bakepapir og en stekeplate til å skyve pizza inn i ovnen. Det fungerer for standard hjemmebaking. Pizzaspaden er mer presis og gjør at du kan hente pizza ut av en varm ovn uten å brenne deg, spesielt viktig med pizzastein.
Hva er forskjellen på pizzaspade og pizzaskovl?
Det er i praksis det samme. Pizzaspade er det vanligste norske ordet, men “pizzaskovl” brukes av og til. Begge beskriver det flate redskapet du bruker til å flytte pizza inn og ut av ovn eller grill.
Kan en pizzaspade brukes til annet enn pizza?
Absolutt. Vi bruker den jevnlig til focaccia, flatbrød og store skorpestekte grønnsaker som vi vil ha direkte på pizzastein. Mareld sin lange spade er spesielt allsidig til steking direkte på varm stein.
Glad i pizza og grilling? Vi har en grundig guide til pizzastein for grill og ovn, og du bør sjekke pizzaovn-testen om du vurderer å ta pizzaen til neste nivå. For grillsesongen anbefaler vi også grillbestikk og stekeplate til grill. Og for pizzabordets tilbehør, vår guide til nachos er alltid nyttig for forrettbuffet.
