En riskoker er et av de mest undervurderte kjøpene du kan gjøre på kjøkkenet. Liten, billig, og den gjør én ting bedre enn nesten alt annet du har: lager perfekt ris, gang etter gang, uten at du trenger å tenke på det.
Vi har testet riskokere og fulgt med på markedet over tid, og vi kan si med hånda på hjertet at for de fleste er ikke valget spesielt vanskelig. Du trenger ikke betale skjorta for en anstendig riskoker, men det er noen viktige forskjeller mellom modellene som er verdt å vite om. Vi har allerede skrevet en grundig guide til hvordan bruke riskoker med tips om vann-til-ris-forholdet, skylling og ulike ristyper. Denne artikkelen handler om selve kjøpet: hvilken riskoker er den beste for deg?
OBH Nordica Versatile – Mest for pengene i midtklassen
OBH Nordica Versatile er ikke bare en riskoker, det er en kompakt multikoker som klarer mye mer enn ris. Med seks automatiske programmer kan du lage alt fra hvit ris og brun ris til bulgur, quinoa og dampede grønnsaker, og til og med suppe. Det er den typen allsidighet som gjør kjøkkenkroken mer effektiv.
Kapasiteten på 2 liter holder til seks til åtte porsjoner, noe som er passe for en gjennomsnittlig norsk husstand. Den non-stick bollen er oppvaskmaskinvennlig, og den innebygde dampinnsatsen lar deg lage grønnsaker eller fisk mens risen koker nedenfor. Timerfunksjonen på opptil 12 timer betyr at du kan sette den om kvelden og ha varm ris til frokost.
Med 4,9 stjerner fra over 46 vurderinger er dette en av de best likte riskokerne i mellomklassen. Pris: ca. 836 kr
OBH Nordica Inox – Enkel og pålitelig hverdagsriskoker
OBH Nordica Inox er basismodellen som gjør jobben sin uten masse fanteri. Rustfritt stål på utsiden gir et stilrent utseende som passer inn på de fleste kjøkken, og kapasiteten på 1,8 liter (opptil 8-10 porsjoner) er nok for de fleste familier.
Funksjonen er enkel: kok og hold varm. Det er ikke noe mer avansert enn det, og det er gjerne det du faktisk trenger. Non-stick belegg på innsiden gjør risen lett å løsne og rengjøringen er rask. Glasslokket lar deg se risen uten å løfte lokket og forstyrre kokingen.
Med en pris på rundt 492 kr er dette det rimeligste alternativet som fortsatt leverer et stabilt og forutsigbart resultat. Perfekt for deg som bare vil ha ris på bordet uten å tenke for mye på det. Pris: ca. 492 kr
Alle riskokere fungerer etter det samme prinsippet: et termoelement i bunnen registrerer når vannet koker bort og temperaturen stiger over 100 grader, og slår da av varmen eller skifter til varmeholdingsfunksjon. Det er ikke rakettforskning. Men det er likevel stor forskjell på modellene.
Varmeholdingsfunksjon er det første du bør se etter. En god riskoker holder risen varm i opptil 12 timer uten at risen tørker ut eller blir seig. Billige modeller uten denne funksjonen slår seg bare av, og da avkjøles risen raskt.
Kapasitet er viktig å matche med husstandens størrelse. En 1,8 liters koker gir typisk 8-10 porsjoner ferdig ris. For to til fire personer er det mer enn nok. Lager du mat til mange, bør du se etter større kapasitet.
Non-stick belegg er standarden nå, men kvaliteten varierer. Et godt belegg gjør at risen ikke setter seg fast og rengjøringen tar under to minutter. Et dårlig belegg resulterer i klebrig ris i kantene og frustrasjon.
Antall programmer er mer relevant enn du kanskje tror. En enkel on/off-koker fungerer fint for hvit ris, men for brun ris og fullkorn trenger du lengre koketid og gjerne et dedikert program. OBH Nordica Versatile har seks programmer, noe som er sjeldent i denne prisklassen.
Vi har begge de anbefalte modellene her er testet og vurdert. Begge leverer stabilt og godt resultat, men de passer for ulike behov, noe vi forklarer under.
Kjøpsveiledning: Hva bør du se etter?
Kapasitet og husholdningsstørrelse
For to til tre personer holder 1,5 til 1,8 liter fint. OBH Nordica Inox på 1,8 liter er mer enn tilstrekkelig her. Bor du fire til fem i husstanden og spiser ris jevnlig, vil du sette pris på litt mer kapasitet, og OBH Nordica Versatile på 2 liter er et steg opp.
Viktig: de fleste kapasitetsmålene oppgis som ukokt ris, ikke ferdig ris. Ferdig ris er typisk to til tre ganger volumet av ukokt ris, avhengig av ristype.
Antall programmer og allsidighet
Spiser du nesten alltid hvit jasminris eller basmati? Da trenger du ikke mer enn en enkel koker med varmeholdingsfunksjon. Vil du også lage brun ris, quinoa, dampede grønnsaker og til og med suppe i én og samme maskin, er OBH Nordica Versatile med seks programmer klart det bedre valget.
Dampfunksjonen på Versatile er en ekte bonus. Vi har dampet laks mens risen kokte nedenfor, og resultatet er et raskt og sunt hverdagsmåltid. Sjekk gjerne vår guide til enkel middag til mange for å se hvordan riskoker passer inn i en større menyplanlegging.
Timer og praktisk hverdagsbruk
Timerfunksjon er undervurdert til hverdags. Du legger ris og vann i kokeren om kvelden, setter timeren til frokosttid, og våkner til ferdig varm ris. For dem som spiser ris til frokost eller vil ha middag klar når de kommer hjem, er det en funksjon du fort blir avhengig av. OBH Nordica Versatile har 12 timers forsinket start, Inox-modellen mangler denne funksjonen.
Pris og verdi
Det er ingen grunn til å betale mye for en riskoker. De beste modellene i midtklassen koster mellom 400 og 900 kr, og forskjellen i resultat mellom disse og de til 3 000 kr er minimal for hvit ris. Zojirushi og Panasonic sine prestisjeprodukter er imponerende på papiret, men for de aller fleste er gevinsten ikke verdt prisforskjellen.
Vi anbefaler alltid å gå for en modell fra et kjent merke med norsk garanti, framfor billige ukjente merker uten service-apparat. OBH Nordica er det trygge valget i dette prissjiktet.
Hvem passer hva?
Nybegynnere og studenter: OBH Nordica Inox til ca. 492 kr er det enkleste, rimeligste og mest pålitelige valget. Gjør jobben uten fanteri
Familier og middagskokere: OBH Nordica Versatile til ca. 836 kr gir deg allsidigheten du trenger for hverdagsmatlaging, med seks programmer og dampfunksjon
Ris til frokost: Velg OBH Nordica Versatile, som har 12 timers timerfunksjon for å planlegge i forveien
Brun ris og quinoa: Versatile med egne programmer for disse ristypene er et klart bedre valg enn Inox-modellen
Slik har vi testet og vurdert
Vi har hatt OBH Nordica-modeller i bruk over tid og laget alt fra sushiris og jasminris til brun ris og dampede grønnsaker. Modellene er vurdert etter resultatets konsistens, rengjøringsvennlighet, brukervennlighet og varmeholdingsfunksjonens effektivitet. OBH Nordica Inox er også vurdert opp mot brukertilbakemeldinger og sammenlignende tester vi har fulgt med på.
Ofte stilte spørsmål
Er riskoker verdt pengene?
Ja, for de fleste. Særlig om du lager ris mer enn to til tre ganger i uka, vil du fort merke at riskokeren sparer deg for tid og frustrasjon. Resultatet er jevnt bedre enn å lage ris i kjele med lokk, fordi termoelementet slår av på nøyaktig riktig tidspunkt. Les mer i vår guide til bruk av riskoker.
Kan jeg lage annet enn ris i en riskoker?
Med en modell som har dampfunksjon og flere programmer, som OBH Nordica Versatile, kan du lage grønnsaker, quinoa, linser, bulgur og til og med suppe. Rene basismodeller er bare for ris.
Hva er forskjellen på en riskoker og en trykkoker?
En riskoker er spesialisert på ris og bruker fordamping som prinsipp. En trykkoker bruker høyt trykk for å koke mat raskere generelt, og kan lage mye mer enn ris. For ren riskoking er riskokeren det enklere og mer brukervennlige valget.
Hvor lenge holder risen seg varm i riskokeren?
En god riskoker med varmeholdingsfunksjon holder risen varm og saftig i opptil 12 timer. Ifølge Mattilsynet bør ikke kokt ris stå ved romtemperatur lenger enn to timer av matsikkerhetshensyn, så varmeholding i riskokeren er den trygge løsningen.
Kan jeg sette riskokerbollen i oppvaskmaskinen?
De fleste riskokerbøller med non-stick belegg er oppvaskmaskinegnet, men vi anbefaler å sjekke manualen din. Mange produsenter fraråder oppvaskmaskin for å bevare belegget lengst mulig. Håndvask med mild oppvasksåpe og bløtlegging i fem til ti minutter er som regel tilstrekkelig.
